About #
Mennyei Szuper rakottas recept! Szuper zöld növények mind egy tányéron: kelbimbó, spenót vagy kale, zöldbab, brokkoli ... Szuper zöldek szuper mártásban egy szuper vacsorához sárgarépa virággal! :)
60 perc
Ingredients #
A rakottashoz
- 50 dkg zöldbab
- 50 dkg kelbimbó
- 50 dkg leveles kel vagy káposzta, spenót vagy mángold
- 2 fej brokkoli
A mártáshoz
- 10 dkg kesudió
- 2.5 dl szójatej
- 1 evőkanál fokhagymapor
- 1 evőkanál sötét szójaszósz
- 1 csipet feketebors (őrölt)
- 3 evőkanál petrezselyemzöld
- 1 db vöröshagyma
Steps #
A babot végeitől megtisztitjuk, 2 cm-es darabokra szeleteljük, a kelbimbók külső héját levesszük, ketté vágjuk. A zöld leveleket megtisztitjuk, a mángold vagy a kale vastag bordáját kihuzzuk, felszeleteljük. Az egészet külön edényekben félig megpároljuk egy párolóban.
Elkészitjük a mártást: a kesudiót, szójatejet krémesre turmixoljuk.
Egy nagy fej hagymát apróra vágunk, a petrezselyemzöldet felapritjuk és a kész mártásba beleforgatjuk, szójaszósszal, borssal, fokhagymával izesitjük.
A zöldbabot elteritjük a tüzálló tál alján, a mártással vékonyan meglocsoljuk.
A zöld levelekre, spenótra, mángoldra, káléra vagy kel levél darabokra ráteszünk a mártásból és azt kézzel beledörzsölgetjük, majd az igy izesitett zöldeket elosztjuk a zöldbab tetején.
Ennek a tetejére jön a félbe vágott kelbimbó és a brokkoli rózsák, a maradék mártással füszerezve.
Sütőben kb. 40-50 perc alatt készre sütjük.
És készen is vagyunk! :)
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published